Фестиваль започатковано у 2010 році. Проходить він  у Боздоському парку в місті Ужгород. Особливість цього свята в тому, що відбувається воно напередодні Великоднього посту. «Ужгородська ПАЛАЧІНТА» – це гастрономічний фестиваль із різноманітною культурною та розважальною програмою, що поєднує українські і закарпатські традиції та сучасні тенденції. Назва фестивалю – «палачінта» (від угорськ. «palacsinta»), що у перекладі означає «млинець».